Культура - Словакия
Словацкое блюдо

Какое словацкое блюдо?

Настоящее словацкое блюдо представляет собой большую порцию, как будто приготовлено для тяжело работающего крестьянина.

Посетите какой угодно трактир или ресторанчик вне Братиславы, и вы не будете разочарованы.

Вы наверняка покинете ресторанчик с полным желудком, как бы голодным вы ни были.

Словацкое блюдо - это большая порция, которую сегодня вряд ли получите в Европе!

Словацкая уникальность

В немногих странах мира подают огромную порцию капустного супа с грибами и домашней колбасой меньше чем за 1 евро.

Тарелка капустного супа будет наполнена до самых краёв и суп чуть не выливается из неё. Это не из-за неловкости официантки, а потому, чтобы вы получили как можно больше.

 

Мы порекомендовали бы вам попробовать также замечательный фасолевый суп или более лёгкий чесночный суп. Если вам повезёт, то вы можете попробовать суп из рубца.

После супа вы наверно будете чувствовать себя сытым, но перед вами ещё второе блюдо. Меньше чем за 2,5 евро вы получите панированную отбывную или копчёную ветчину с отварным или жареным картофелем.

Галушки с брынзой

Словакия имеет типичные блюда простого народа, которые готовятся уже несколько веков. Их вкус напоминает очень древние времена.

К ним относятся галушки с брынзой: маленькие клёцки из картофеля и муки, залитые брынзой и украшены хрустящими шкварками.

Это является одним из самых вкусных и дешёвых словацких блюд, которые вам стоило бы попробовать.

Другие лакомства 

Гуляш готовится из свинины и квашеной капусты, или из говядины с большим количеством перца. Подаётся со свежим душистым хлебом.

Попробуйте домашние деликатесы с убоя свиней, которых бывает много в холодные время года. Это три вида свежих колбас приготовленных сразу после убоя свиньи.

Крушка пива к этому подойдёт просто идеально. Пиво наивысшего качества разливается в поллитровые крушки менее чем за 1 евро. Словацкое пиво и чёрный хлеб стоит попробовать.

Посещение Словакии в сентябре или октябре характерно блюдами из гусятины. Особенно в Западной Словакии угощают печёным гусём с картофельными лепёшками и красной капустой. Неплохо было бы запивать гуся "бурчаком" - молодым вином, которые ещё бродит.

Качество вин с каждым годом становится лучше и лучше. Виноградарство у нас имеет давнюю традицию. При социализме вина потеряли свою репутацию. Тепер их качество восстановлено.

Придите и попробуйте

О словацкой кухне мы могли бы говорить ещё много, но лучше всего попробуйте её сами. Вас приятно удивят и цены.

Братислава, конечно другое дело. Наряду с континентальной и восточной кухней вы найдёте здесь рестораны с типичными словацкими блюдами, однако там вы заплатите больше и за меньшую порцию.